薬膳中華 | 星福(シンフウ) 銀座

銀座6丁目中央通り、松坂屋の向かい側のビルの6Fにある星福(シンフウ)という薬膳中華料理のお店に行きました。同じビルの7Fには道場六三郎監修の懐石「みちば」があり迷ったのですが、前日が和食だったのと、身体が冷えて寒かったので暖かいスープが飲みたかったので中華を選択。

休日のお昼時だったのですが、店内はそれほど混んでいなくて直ぐに席に案内されました。コースメニューから「星」を注文。

・前菜の三種盛り合わせ
・オリジナル季節の薬膳蒸しスープまたは真珠粉入りフカヒレのスープ
・汁たっぷり小籠包
・金針菜と木耳の湯葉巻
・枸杞子入り帆立と百合根の炒め
・黄ニラ、セロリとマコモ茸の炒め
・野菜のお粥
・杏仁豆腐

スープは薬膳蒸しスープとフカヒレスープから選べます。フカヒレスープは目の前で真珠の粉をふりかけてくれます。薬膳を味わいたいなら薬膳蒸しスープがオススメ。なんとも複雑な味わいで、飲んですぐに身体がポカポカ暖まって効果バツグンでした。

コースは全体的に野菜中心ですが、結構ボリュームありました。

 

 


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